????不說(shuō)野葡萄不夠甜，甜度不夠只是一部分，他還顆粒小，酸，澀，水分也不足，很不好吃就是了。

????實(shí)際說(shuō)來(lái)，這種野葡萄還真就只能讓他在野地里隨意生長(zhǎng)腐爛。

????有人覺(jué)得可以拿他去做醋，果醋自然也是一個(gè)方向，可野葡萄的出果醋率小平太表示很擔(dān)憂(yōu)，畢竟沒(méi)做過(guò)。

????似乎這是一個(gè)死胡同做酒又不行，果肉制醋或者葡萄籽榨油，回報(bào)率是否靠譜也很懸。

????但不妨礙日（屏蔽）本人里有聰明人，而且這個(gè)聰明人大概再過(guò)十幾年二十年就要出生了，小平太剽竊一下他的辦法應(yīng)該也不算多超前吧。

????上田太郎右衛(wèi)門(mén)，是一名釀酒商人，憑借釀造葡萄酒的功勛，居然被藩主細(xì)川忠利（要多介紹嗎？）拔擢為武士，一步登天。

????他的辦法是什么呢？

????在野葡萄中加入黑豆酵母！

????至于釀造過(guò)程中什么踩葡萄的的少女，光著腳丫子，在木盆里踩葡萄。這種內(nèi)容我們就不要去太詳細(xì)的描寫(xiě)了，反正也不是現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)，借助一點(diǎn)人力畜力不是什么奇怪的事。

????心知肚明就好！說(shuō)出來(lái)就嘔了！

????在釀造野葡萄的葡萄酒過(guò)程中加入黑豆，通過(guò)黑豆促進(jìn)含糖量相對(duì)較低的野葡萄發(fā)酵。也就是說(shuō)本質(zhì)上，這種葡萄酒是通過(guò)發(fā)酵野生葡萄釀制而成，而非簡(jiǎn)單的將野生葡萄浸泡在酒精中。

????雖然就口感上可能距離上等的紅酒有一定的差距，但敷衍日（屏蔽）本這個(gè)全新的，尚未大規(guī)模接觸到葡萄酒的市場(chǎng)絕對(duì)是夠了。

????想到這里，小平太粗略的查看了一下地形，沒(méi)有什么問(wèn)題之后，就趕緊下山。

????“神父，釀造葡萄酒會(huì)嗎？”

????“會(huì)啊，這算是我們必備的技能?！?br>
????“那么釀酒工坊的建造，酒窖的設(shè)置您都知道？”