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????“你們一個(gè)個(gè)都沒(méi)瞌睡么？”林歡有些無(wú)奈。

????“老板，都已經(jīng)卯時(shí)了，平日里這個(gè)時(shí)間我們哪怕在家也早起來(lái)去水井旁洗衣服了，現(xiàn)在這都算是起的晚的了。”

????十人中，一個(gè)叫陳小烊的小姑娘笑呵呵的跟林歡開(kāi)口。

????“那行吧，昨日說(shuō)的點(diǎn)豆腐，你們應(yīng)該都學(xué)會(huì)了吧？”

????瞧見(jiàn)一群姑娘點(diǎn)頭，林歡開(kāi)口道：“先點(diǎn)上三鍋石膏豆腐，剩下的豆腐全部點(diǎn)成鹵水老豆腐。”

????“好！”一群姑娘們趕緊答應(yīng)下來(lái)。

????林歡站在旁邊瞧了兩眼便去一旁洗漱去了。

????等洗漱完再回到后院，看了看又重新磨出來(lái)的豆?jié){，想了想，還是提上一只，自己去了一旁，開(kāi)始熬煮豆?jié){。

????當(dāng)然，林歡要做的，并不是豆腐，而是豆皮，或者說(shuō)，叫千張。

????只是，林歡畢竟不是專業(yè)的什么美食家，雖然知道豆腐和千張這些東西的簡(jiǎn)單原理，但想要真正做出來(lái)，還需要一些摸索，所以林歡便干脆在旁邊另外開(kāi)了一個(gè)爐灶，慢慢研究。

????一邊在那做豆腐，一邊則是在慢慢研究豆?jié){。

????不遠(yuǎn)處的陳九九等人盡管非常好奇，不時(shí)會(huì)扭頭看向林歡這邊，但卻從來(lái)不會(huì)主動(dòng)朝著這邊靠近，十分自覺(jué)。

????過(guò)濾豆汁、煮豆?jié){、用鹵水點(diǎn)豆腐、等待豆汁凝固成豆花。

????一切都與做豆腐的步驟一模一樣。

????唯一不同的是，制作千張的時(shí)候，在盛放凝固之前，需要先一步將那些豆花全部重新打散，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br>